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手撕涼拌杏鮑菇
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語素emission

春天到了也該減肥啦

春天不減肥，夏天徒傷悲

但是吃貨的嘴不吃多難受，所以就要在吃的上面多下一點功夫啦

這款涼拌素菜但是吃起來卻有肉肉的味道的感覺

所以你們懂得，至少過了嘴癮

蘇州又要開始梅雨季節的，真心的不喜歡下雨

就好比今天來說還想著星期天出去晃盪一下

結果一下雨興致就木有了

晚上就乾脆在家寫菜譜了

時間:1-2小時
食材
杏鮑菇 三個
大蒜 2g
生薑 1g
小米辣 六個
生抽 半勺
蒸魚鼓油 四分之一勺
紅油辣子 一勺半
鹽 適量
蔥花 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    杏鮑菇大家都不陌生吧，和五花肉一起燉紅燒肉直接和胡蘿蔔一起炒昨天去一家廣州餐廳點了一份和牛肉搭配的杏鮑菇居然還真不錯，有肉的味道卻不膩
  • 步驟 2/9
    上鍋蒸熟，為了節約時間，所有的都一分為二放入一個深口一點的盤子，具體時間我沒看用筷子能捅穿就可以了
  • 步驟 3/9
    大蒜切沫
  • 步驟 4/9
    生薑一樣同上
  • 步驟 5/9
    喜歡吃辣的人切點小米辣，儘量斜著切，而且還不能切的太大塊等下襬盤不好看
  • 步驟 6/9
    蒸熟的杏鮑菇塊稍微冷卻一下撕成小塊不然會燙手哦，說實話要撕成細細的均勻的絲兒還真不是一個省事兒的活兒啊全部撕完腰痠背痛
  • 步驟 7/9
    全部撕好，記住要用手擠幹水分哦
  • 步驟 8/9
    在放入一個大一點的容器內，加入適量生抽，蒸魚鼓油，芝麻香油，四分之一勺糖，少許雞粉拌勻
  • 步驟 9/9
    鍋裡上入少許油加入切好的生薑大蒜沫
小貼士

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釋出於 2018-11-12
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