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牛腩玉米蘿蔔煲
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娜紗嘿溫冉

得了中糧購物券,買了牛肉餡和巴西牛腩還有鳳尾蝦,質量都很好,做了牛腩玉米蘿蔔煲,牛腩肥而不膩,味道好極了,蘿蔔玉米比牛腩還好吃。

時間:10-30分鐘
食材
牛腩 600克
玉米(熟) 兩小根
蘿蔔 半根
蔥薑片 適量
大料 幾粒
2勺
2茶匙
料酒 2勺
醬油 2勺
蠔油 2勺
花椒粉 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先曬下牛腩,快遞超級給力哦。
  • 步驟 2/9
    牛腩洗淨切塊加入蔥薑片和所有調料一半量拌勻,醃製30分鐘以上。
  • 步驟 3/9
    醃製牛腩的時候將蘿蔔切小塊兒玉米切段。
  • 步驟 4/9
    牛腩加適量水放入高壓鍋,壓20-25分鐘至牛腩熟爛。
  • 步驟 5/9
    將蘿蔔塊和玉米段放入牛腩鍋裡,加入剩餘調料混合均勻,壓2分鐘左右即可。
  • 步驟 6/9
    壓好的牛腩玉米蘿蔔連同湯汁一起倒入煲鍋中大火收幹湯汁即可。
  • 步驟 7/9
    盛出裝盤淋入剩餘的湯汁。
  • 步驟 8/9
    嘗一口,香極了!
  • 步驟 9/9
    成品1
小貼士

1. 牛腩不易熟爛,所以儘量先用高壓鍋壓熟。

2. 玉米如果是生的可以和牛腩一起壓熟。

3. 喜歡喝湯的可以省略最後收幹湯汁那個步驟。

釋出於 2018-08-27
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