天冷了就得吃點熱乎乎的,我家每週都得煲一隻雞,煲的軟爛脫骨,又香又嫩,再喝著熱乎乎的湯,大冷的天,特別是還沒暖氣的季節,那叫一個舒坦,吃得直冒汗,全家都誇,這小日子太好了,這肉這湯都吃不夠,一週一隻太少了,得多做!
也難怪家人直誇,今天的雞湯寶媽可沒加水,用的是豆漿,要說這得啥味,鮮美呀!湯奶白奶白的,一點都不油膩,比加水的還要好喝,非常值得一試哦!
其實煲雞湯最簡單,寶媽用的是咱北方人的做法,食材也特簡單,加點蔥姜去去腥就齊了,瞧,就這麼簡單,趕緊做起來哦,湯鮮味美肉鮮嫩,保證全家都誇你!文末還有小貼士要看哦!
寶媽小貼士:
1 湯裡鹽不要加太多,有點味道就可以,湯鮮肉嫩不油膩是這道豆漿雞的特點所在
2 雞肉也可以調個汁蘸食:一勺生抽醬油+少半勺米醋+2滴香油