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沙茶雞（燜）
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精緻時光_

不用油炸的沙茶雞才是我的最愛。而且我家大寶也愛用這燜出來沙茶雞的那點湯汁來拌飯，味兒真的是棒極了。以前我都是用砂鍋來燜制沙茶雞，但總的看著火。今天用美的原生態煲來燜制大寶最愛的這款沙茶雞，簡簡單單調配了味道，再下鍋20分鐘就讓大寶吃到美美的沙茶雞，看著大寶用那湯汁拌著飯，大口大口吃著的樣子，我覺的這就是我覺的最美的事兒。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 1個
沙茶醬 1匙
料酒 半小碗
生抽 1茶匙
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好所用食材。
  • 步驟 2/9
    將雞腿剁塊，再過水焯洗控水備用。
  • 步驟 3/9
    加入薑片及沙茶醬。
  • 步驟 4/9
    再加入適量的料酒及生抽，拌至食材均掛味。
  • 步驟 5/9
    再將食材轉至在美的AH煲裡。
  • 步驟 6/9
    選擇快手煮飯模式。
  • 步驟 7/9
    燜煮至食材熟透出味即可。
  • 步驟 8/9
    煮好好再拌至食材均掛味即可。
  • 步驟 9/9
    這樣子一份沙茶雞就完成了。
小貼士

雞腿必須要焯洗好再燜煮，這樣子燜出來的成品菜才鮮香有味。

釋出於 2018-12-16
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