椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。當然這裡說的是整個新鮮椰子,而不是罐裝椰汁。
玉竹養陰潤燥,生津止渴,保健抗衰。玉竹裡的多糖、維他命A與煙酸,能夠增強人體抗病能力,推遲衰老。
秋季乾燥,多喝滋補的湯類身體好,這道菜我晚上燉好,早上熱一下給孩子配拌麵吃,也是蠻奢侈的。
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喜歡枸杞可以放點枸杞。我家孩子不喜歡,我沒放。可以同時蒸幾個,一家人都可以喝。