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深夜食堂之酒蒸蛤蜊
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岫煙priority

「深夜食堂之酒蒸蛤蜊」電視劇裡是要跟媽媽一起分享的好吃的料理。這也是我吃過的最好吃的蛤蜊料理，沒有之一。蛤蜊肉經過酒精蒸煮，酒香濃郁還連帶黃油的奶香，蒸過蛤蜊的湯汁拌飯，那個＂鮮＂字伴著米飯在嘴巴里跳舞好麼？尼瑪誰來跟我轉圈圈？

時間:10分鐘內
食材
蛤蜊 500克
清酒或者二鍋頭 30克
幹辣椒 3根
蒜 2瓣
黃油 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    一小勺油，放入幹辣椒和蒜瓣煸香
  • 步驟 2/6
    聞到蒜香味就把蛤蜊下鍋吧，蛤蜊下鍋前要先用鹽水泡幾個小時，要沒人性的泡 ，一定要把蛤蜊給泡吐了，它不吐就該咱吃著想吐了
  • 步驟 3/6
    木有日本清酒，那就用二鍋頭唄！多倒點也行，醉不死人。
  • 步驟 4/6
    蓋蓋兒悶個五六分鐘！尼瑪噼裡啪啦的響啊，那聲音絕對享受哇！濃濃的酒香啊
  • 步驟 5/6
    加黃油唄，求綿綿奶香唄，加點點醬油和鹽就出鍋吧 ，可美麗了！
  • 步驟 6/6
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小貼士

吐沙子啊吐沙子

釋出於 2018-07-24
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