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自制鹹鴨蛋
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去農家樂買的新鮮鴨蛋、怕吃不完就做成鹹鴨蛋了，這個是最簡單的自己家做鹹鴨蛋的方法，會出很多油哦

時間:10-30分鐘
食材
新鮮鴨蛋 適量
高度酒 適量
粗鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鴨蛋刷洗乾淨
  • 步驟 2/5
    高度酒一瓶
  • 步驟 3/5
    準備二個小碗，一個放高度酒，一個放粗鹽，沒有的話普通鹽也行
  • 步驟 4/5
    鴨蛋在高度酒裡滾一圈，然後粗鹽裡面滾一圈，確保都沾上粗鹽，拿保鮮膜一個個包好
  • 步驟 5/5
    天氣熱，包好以後放冰箱，20-30天以後就可以吃了
小貼士

中途記得經常翻動，讓食材都進味，放五花肉會讓素的滷菜更香更好吃

釋出於 2018-10-07
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