jxcaipu logo
鴨蛋肉末粥
7.2萬 熱度 11 收藏
智障小哥_

鴨蛋很適合孕婦和小孩食用營養也很豐富，鴨蛋味甘，性涼，有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用。如常食銀耳、鴨蛋燉冰糖，有滋陰降火、潤肺美膚的功效，鴨蛋也是有護膚、美膚作用的食品。其美容作用略差於雞蛋。鴨蛋含有蛋白質、磷脂 、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。

時間:30分鐘-1小時
食材
瘦肉 50克
鴨蛋 一個
薑絲 少許
蔥 少許
油 一勺
醬油 一勺
鹽 一勺
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好鴨蛋，姜，瘦肉剁爛用少許鹽醃製
  • 步驟 2/8
    鴨蛋用少許醬油攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    已經煮好的白粥
  • 步驟 4/8
    放入肉末和姜滾熟
  • 步驟 5/8
    然後一邊放入蛋液一邊攪拌
  • 步驟 6/8
    下入少許的油和鹽調味
  • 步驟 7/8
    最後放少許的醬油即可
  • 步驟 8/8
    已經做好的成品
小貼士

肉末用鹽醃製，煮出來比較嫩，鴨蛋液放入一邊攪拌一邊放蛋液

釋出於 2018-10-23
170
相關菜譜
寫評論