照燒包心牛肉丸 - 照燒包心牛肉丸的做法,照燒包心牛肉丸怎麼做好吃,照燒包心牛肉丸的家常做法 - 京細菜譜

照燒包心牛肉丸

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伎滌仁苛弊

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牛肉陷包裹著鵪鶉蛋

咬開有驚喜

好吃又營養

日式風味

給你一個不一樣的丸子

時間:30分鐘-1小時

食材

牛肉餡 400克

鵪鶉蛋 10個

雞蛋 1個

白洋蔥 100克

麵包糠 40克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

食材清單牛肉餡400克，鵪鶉蛋10個，雞蛋1個，白洋蔥100克，麵包糠40克，低粉少許，味啉，清酒，生抽，蒜末20克，薑末10克，白芝麻少許
步驟 2/9

牛肉餡入乾淨容器
步驟 3/9

倒入40克麵包糠
步驟 4/9

打入一個雞蛋
步驟 5/9

洋蔥切末，放入肉餡中
步驟 6/9

加入少許清水
步驟 7/9

攪打上勁
步驟 8/9

鵪鶉蛋煮熟後去皮備用
步驟 9/9

鵪鶉蛋裹上一層面粉，包入牛肉餡中

小貼士

如果家裡沒有溼的龍鬚麵，也可以先將幹龍鬚麵在熱水裡焯一下，不過一定要濾幹水分，以免炸的時間四處飛濺

釋出於 2018-08-05