照燒包心牛肉丸
8.8萬 熱度
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伎滌仁苛弊
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牛肉陷包裹著鵪鶉蛋
咬開有驚喜
好吃又營養
日式風味
給你一個不一樣的丸子
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材清單牛肉餡400克，鵪鶉蛋10個，雞蛋1個，白洋蔥100克，麵包糠40克，低粉少許，味啉，清酒，生抽，蒜末20克，薑末10克，白芝麻少許 -
步驟 2/9
牛肉餡入乾淨容器
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步驟 3/9
倒入40克麵包糠
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步驟 4/9
打入一個雞蛋
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步驟 5/9
洋蔥切末，放入肉餡中
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步驟 6/9
加入少許清水
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步驟 7/9
攪打上勁
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步驟 8/9
鵪鶉蛋煮熟後去皮備用
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步驟 9/9
鵪鶉蛋裹上一層面粉，包入牛肉餡中
小貼士
如果家裡沒有溼的龍鬚麵，也可以先將幹龍鬚麵在熱水裡焯一下，不過一定要濾幹水分，以免炸的時間四處飛濺
釋出於 2018-08-05
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