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炸臭豆腐
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一杯月光醜

這道菜是得我姐的真傳，原因很簡單，抵擋不過炸臭豆腐的誘惑！

時間:10-30分鐘
食材
暖豆腐 1塊
臭豆腐 2塊
燒烤料 適量
蒜蓉醬 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    臭豆腐去皮用涼開水洩開
  • 步驟 2/4
    暖豆腐切厚片油炸至金黃色，要多炸一會，使之達到硬度！
  • 步驟 3/4
    炸豆腐的油留一點用來過油蒜蓉醬！
  • 步驟 4/4
    最後把燒烤醬、洩好的臭豆腐、過油蒜蓉醬、香菜一拌，OK了，就是如此簡單！
小貼士

1、土豆、白菜等蔬菜可以依據個人喜好更換成任何蔬菜，也可以多搞幾樣蔬菜直接煮火鍋吃

2、要是臭豆腐發酵比較厲害（也就是比較抽）的話，一定要小火煮，不然會被衝破煮散掉

3、要是家裡有豬油的話，可以減少炒辣椒麵的油用量，起鍋的時候放點生豬油會更香。

釋出於 2018-12-03
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