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老長沙臭豆腐
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任性thesis

以臭為美,有時候臭也是一種樂趣,不宜多吃,吃多了嘴裡有異味

時間:10分鐘內
食材
滷好的臭豆腐12片 適量
香菜 少許
雞精 一勺
剁辣椒 一勺
10克
味精 10克
辣椒粉 2勺
酸菜或酸豆角 少許
蒜蓉 少許
姜米 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    鍋裡燒油,油溫不能過高,小火慢炸,至外焦裡嫩,撈出放碗裡
  • 步驟 2/2
    鍋放少許油,炒香姜蒜,入剁辣椒,酸豆角,調味,鹽少許,味精少許,水一勺,調成汁,收濃,再把湯汁淋在豆腐上,放上點香菜
小貼士

非常好吃的一道菜,少用點油,油炸完豆腐會有異味,沒事,另外裝起來,留下次用

釋出於 2018-12-02
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