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臭豆腐抹炸窩頭
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develop一分為二

說起臭豆腐，全是美好的回憶......小時候，一見到在腳踏車後座上掛著兩個罈子的叔叔我就興奮，回家跟爸媽要些零錢，然後從廚房拿出兩個小碗就往外跑，手中的兩個碗，一個裝紅方醬豆腐，一個裝青方臭豆腐。

時間:10分鐘內
食材
窩頭 適量
臭豆腐 適量
香油 適量
蔥白 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把純玉米麵的窩頭切成片
  • 步驟 2/6
    煎鍋裡放入油把窩頭片煎炸至兩面焦黃。
  • 步驟 3/6
    盛一塊臭豆腐在小蝶裡
  • 步驟 4/6
    在臭豆腐上到點香油
  • 步驟 5/6
    撒上點京蔥白末，一定要是京蔥的蔥白！
  • 步驟 6/6
    用筷子把伴著香油、京蔥末的臭豆腐抹在焦焦的窩頭片上，然後用嘴嗦嗦筷子。
小貼士

臭豆腐原本是鹹的無須加鹽，再加萬字純釀造醬油調味即可

釋出於 2018-07-10
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