香菜拌臭豆腐
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每一種美味都擁有著屬於它們治癒心情的方式，無論從味覺還是從視角上，讓我們靜靜享受這一刻
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材，香菜清洗乾淨，臭豆腐清洗乾淨 -
步驟 2/7
鍋裡放入水燒開放一點鹽（放鹽保持香菜翠綠），燙香菜快速地翻面
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步驟 3/7
撈出放在備好的涼水（冰水）最好，翻滾一下撈出，擠幹水
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步驟 4/7
臭豆腐乾切丁，（也可以把臭豆腐油炸一下，撈出切丁）香菜切小段
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步驟 5/7
把香菜和臭豆腐丁放在碗裡，面上放小米椒丁，鹽，以及糖，然後點火鍋裡放入油燒熱，把熱澆在調料上攪拌均勻裝盤。（也可以直接放香油攪拌均勻）
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步驟 6/7
成品圖
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步驟 7/7
成品圖
小貼士
香菜不能在開水裡燙太久，時間一長就會變爛，在開水裡快速翻滾一下就撈出來。
釋出於 2019-02-16
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