蔥油豆皮
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
豆皮切絲放到熱水裡燙軟，放到涼水裡過水，豆皮攥出水分放到盆裡。 -
步驟 2/7
調汁:耗油、醬油、白糖、放小碗裡拌勻，加入涼白開，比例1:1，嚐嚐鹹淡，淡再加些鹽。
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步驟 3/7
調好的汁倒入豆皮中拌勻。
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步驟 4/7
蔥切絲，幹辣椒切絲放在豆皮上。
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步驟 5/7
鍋中加入炒菜量的油。
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步驟 6/7
油熱後倒入蔥絲、幹辣椒絲上，拌勻。
-
步驟 7/7
成品。
小貼士
夏天吃冰鎮更好吃，冬天暖暖的也很好，早上搭配饅頭也很贊。
釋出於 2018-09-07
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