記憶中小時候姐姐經常帶我去一家飯店吃飯、必點的一道菜就是清蒸千頁豆腐！那個時候特別愛這個味道、今天買菜無意看見便想試試看。千頁豆腐是素食新產品，廣泛流行於大陸的沿海城市及北方地區。它採用臺灣的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來。