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家常素雞
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稅彥地平線的憂傷
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時間:1-2小時
食材
清美素雞 350g
蔥段 3g
八角 2個
植物油 150g
生抽 1湯匙
老抽 1/4茶匙
糖 20g
清雞湯 200g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將素雞切成7毫米的厚片備用，蔥切段備用。
  • 步驟 2/6
    鍋內放油燒至8成油溫，放入素雞片煎炸至金黃撈出。
  • 步驟 3/6
    鍋內放入蔥段，八角，煸香。
  • 步驟 4/6
    加入炸好的素雞、生抽、老抽、糖，上色後加入清雞湯加蓋燜煮。
  • 步驟 5/6
    以中小火燒至湯汁濃郁即可。
  • 步驟 6/6
    裝盤。
小貼士

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釋出於 2018-08-13
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