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艾葉灬紅豆沙餡青團
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MaJi-H

現在的青葉是味道不好吃，有點老，我是前5月份割來的，就是煮好了放冰箱凍著的，所以像新鮮一樣味道 ，想吃時就拿出來做著 , 味道很好和新鮮一樣真好吃 。

食材
糯米粉 250g
粳米粉 500g
青葉 適量
豆沙餡 適量
糖桂花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青葉沖洗乾淨，把它剁碎放鍋蒸熱，燒到水沸蒸至燙手，這樣做的青團在好吃 。
  • 步驟 2/7
    蒸好的青葉放上粳米粉和糯米粉拌勻，再加入開水適量，用筷子拌勻因太熱怕燙手 ，再揉成團，揉的時候多揉揉這樣吃起來口感會好一點 。
  • 步驟 3/7
    豆沙餡和糖桂花拌勻 。
  • 步驟 4/7
    揉好的青回⺁, 分小團做成薄薄的餅一樣 , 放上豆沙餡一個一個包起來 。
  • 步驟 5/7
    這樣就包成團，將包好的團刷上一屋油，上鍋開蒸 。
  • 步驟 6/7
    刷上油的青團蒸熟了亮亮的 , 也不貼上鍋上 。
  • 步驟 7/7
    成品了…美味 。
釋出於 2018-08-25
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