蜜味紅豆沙
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程捉傅贛棕
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自制紅豆沙更衛生，更健康。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
選紅豆，我選用廣東本地的紅豆，更粉更有豆味，且豆殼不會太硬這樣就免去了去殼的工序，製作更方便! -
步驟 2/5
紅豆洗乾淨放入壓力煲中，再加入適量清水，壓30分鐘。
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步驟 3/5
紅豆壓好後瀝乾水份，放入料理機中打成泥，取出。
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步驟 4/5
熱鍋中放入花生油或豬油(可多放點)，再把紅豆泥與糖加入，炒幹後再放入蜜糖炒一會(蜜糖不要太早放)。
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步驟 5/5
紅豆沙做好後可放入保鮮盒中放冰箱儲存。
小貼士
紅豆用壓力煲壓好後一定要瀝乾水份，這樣可節省製作時間。
釋出於 2018-07-15
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