jxcaipu logo
白菜素包子
7.9萬 熱度 31 收藏
土豆credit
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
大蔥（素餡用） 30g（可以隨自己放）
薑汁（素餡用） 隨便（不要太多）
鹽（素餡用） 15g
大豆油（素餡用） 25g（喜歡油一點的可以多放）
麵粉（包子皮用） 500g（普通的麵粉）
酵母粉（包子皮用） 5g
溫開水（包子皮用） 450g
白菜一顆 適量
胡蘿蔔半個 適量
木耳 適量
幹豆腐皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    用酵母把面發好，醒的時候做餡，白菜切碎用鹽滷十分鐘，把水擠掉。木耳溫水泡開，切碎。胡蘿蔔擦出細絲，用開水燙一下。幹豆腐皮，切碎，油炸一二秒，油多一點，然後可以涼了以後倒在餡裡。最後加上味極鮮，蔥姜沫，一點醋，鹽，五香粉。（香油可以放一點）
  • 步驟 2/3
    包子包好，放在鍋裡醒十五分鐘左右。然後蒸二十分鐘。過五分鐘再開鍋。
  • 步驟 3/3
    出鍋了
小貼士

1、魚可以選草魚、花鰱魚

2、我這個烤箱是長帝32升的，用的是配套得烤盤，花鰱魚2斤重正好。

3、蔬菜處理的時候5分熟正好，還要烤箱烤一下所以太熟不好吃了。

4、蔬菜可以換做其他藕片、土豆、魔芋、花菜等等。

釋出於 2018-08-14
29
相關菜譜
寫評論