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雞丁煸腐竹
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我要長肉owo
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時間:10分鐘內
食材
雞大腿
3只
腐竹
若干
青椒
1個
烹飪步驟
步驟 1/2
雞大腿去骨連皮切成丁用水澱粉鹽略醃,腐竹泡好瀝乾不要太軟剪成丁,青椒切丁。
步驟 2/2
油略多放雞丁煸炒變色後放勺剁碎的紅油豆瓣醬,少許糖生抽翻炒,炒到鍋裡只有油沒有湯水,放腐竹丁繼續翻炒直到鍋裡還是隻有油沒有水,放辣椒丁略炒,鹽味精調味。
小貼士
嫩的話,要選雞大腿的部分去骨,不是整個雞腿,不包括小腿肉哦。
釋出於 2019-02-18
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