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腐竹炒雞蛋
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浮辰辰辰

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用

腐竹含有卵磷脂，可以降代膽固醇，和雞蛋搭配營養很豐富，吃起來味道也相當不錯呢

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料
  • 步驟 2/7
    泡發好的腐竹、蔥切成小段，蒜切末
  • 步驟 3/7
    雞蛋打散
  • 步驟 4/7
    熱鍋入油，到入蛋液，用鏟子滑散雞蛋後出鍋
  • 步驟 5/7
    鍋中放少許油，下入蒜末爆香，放入腐竹翻炒
  • 步驟 6/7
    放入雞蛋，加鹽、醬油、辣椒麵炒勻
  • 步驟 7/7
    撒上蔥段即可
小貼士

1.腐竹要提前用冷水泡發

2.不吃辣的，可以不加辣椒麵

釋出於 2022-08-11
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