菠菜炒雞蛋
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本來想做個菠菜蛋花湯的，由於已經做了豆腐羹，感覺晚餐湯水類的已經夠了，所以決定就做個菠菜炒雞蛋吧，多吃點蔬菜，少喝點湯水。做出來感覺還不錯，色彩也鮮豔。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備好菠菜和雞蛋，將雞蛋打成蛋液，菠菜洗淨 -
步驟 2/5
炒鍋大火燒熱，放油。一邊將蛋液一點點慢慢倒入，一邊用鍋鏟不停的攪拌
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步驟 3/5
將蛋液炒成碎碎的蛋花，剩出來備用
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步驟 4/5
鍋內再放入油，放入菠菜翻炒至熟，加鹽調味。
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步驟 5/5
加入蛋花，炒均。裝盤。菠菜炒雞蛋完成！
小貼士
慢慢地倒入蛋液，快快地翻炒，炒出的蛋花很碎小。
釋出於 2022-03-27
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