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香辣蟹——捷賽私房菜
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老頭forum

色香味俱全的香辣蟹,是時候爆發你的洪荒之力了。

時間:10-30分鐘
食材
花蟹 500克
香辣醬 30克
豆瓣醬 20克
大蔥 4段
5片
10瓣
8克
40毫升
白酒 8毫升
水量 80毫升
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    花蟹開殼,去除內臟,切成4塊,蟹鉗用刀背輕拍;
  • 步驟 2/4
    鍋內加油,加入調料和處理好的花蟹;
  • 步驟 3/4
    蓋上鍋蓋,啟動【乾鍋】功能(若使用其他型號,可用【智烹】或者【乾鍋炒】功能);
  • 步驟 4/4
    待烹飪結束後,將鍋內食材攪拌均勻;
小貼士

1、辣醬有一定鹹度,可以不加鹽;

2、可以將花蟹替換換成肉蟹,做法一樣;

3、可以將水替換成啤酒,口感更佳。

釋出於 2018-06-14
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