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香辣蟹——捷賽私房菜
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色香味俱全的香辣蟹,是時候爆發你的洪荒之力了。
時間:10-30分鐘
食材
花蟹
500克
香辣醬
30克
豆瓣醬
20克
大蔥
4段
姜
5片
蒜
10瓣
糖
8克
油
40毫升
白酒
8毫升
水量
80毫升
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
花蟹開殼,去除內臟,切成4塊,蟹鉗用刀背輕拍;
步驟 2/4
鍋內加油,加入調料和處理好的花蟹;
步驟 3/4
蓋上鍋蓋,啟動【乾鍋】功能(若使用其他型號,可用【智烹】或者【乾鍋炒】功能);
步驟 4/4
待烹飪結束後,將鍋內食材攪拌均勻;
小貼士
1、辣醬有一定鹹度,可以不加鹽;
2、可以將花蟹替換換成肉蟹,做法一樣;
3、可以將水替換成啤酒,口感更佳。
釋出於 2018-06-14
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