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蒸青蟹
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大河女巢峁塞

老公愛吃蟹,唸叨了一陣子的青蟹今天終於讓他大快朵頤

時間:10-30分鐘
食材
青蟹 2只
料酒 4勺
蔥姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    菜場買來青蟹,殺好,拿牙刷刷乾淨,這個季節,滿滿的都是膏
  • 步驟 2/4
    洗淨的青蟹,擺盤,倒入黃酒,放上蔥姜
  • 步驟 3/4
    隔水蒸半小時
  • 步驟 4/4
    出鍋咯,顏色非常鮮亮哦~~可以調點蘸料(薑絲、糖、醋那樣)不過,老公喜歡吃原味的,嘿嘿
小貼士

①黑胡椒粉若有若無撒一點即可,不然會喧賓奪主;

②粥裡不要放味精或者雞精,青蟹本身的鮮味已經足夠了。

釋出於 2019-03-04
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