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蔥油青口貝
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郭襄monarch

青口貝具有很高的營養價值,被人們稱為“海中雞蛋”。

時間:10-30分鐘
食材
青口貝 1盒
適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將急凍青口貝放入冷水徹底解凍。如果買的是新鮮青口貝,記得要去除內側的纖毛。
  • 步驟 2/7
    將料酒和醬油混合均勻作為醃汁。
  • 步驟 3/7
    在青口貝肉上均勻地澆上醬汁,醃製10分鐘左右。
  • 步驟 4/7
    將青口貝放入蒸鍋中火蒸8分鐘。
  • 步驟 5/7
    䓤切成較細的蔥花
  • 步驟 6/7
    往鍋裡倒點油燒熱,倒入香蔥翻炒一分鐘
  • 步驟 7/7
    將蔥花澆在蒸好的青口貝上,即可
小貼士

青口貝雖然很多人都喜歡吃,但是清洗青口貝卻是很多人都非常頭疼的,所以很多人都想學習青口貝怎麼才能清洗乾淨,清理青口貝最簡單又方便就是用洗米水用洗米的第一遍水泡就可以了用洗米水它自然會把裡面的土給吐出來,還有一種就是用清水(加點鹽)養它半天它會把那些髒東西吐出來的,如果死了 就要用到蘇打水去清洗了。

釋出於 2018-06-12
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