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蛤蜊鮮蝦伊麵
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撲爬撲爬塞桽

天熱，胃口不開懶得做複雜的菜的同志，直接做這個吧

時間:1-2小時
食材
蛤蜊 二兩左右
蝦 二兩左右
香菜 少許
鹽 適量
甜蔥 少許
姜 少許
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蛤蜊、蝦洗乾淨，入鍋用姜炒香
  • 步驟 2/4
    略炒過後加水，記得，要想湯變的奶白的，要加煮開了的熱開水
  • 步驟 3/4
    面，滾水煮開下面，煮好後撈起過過冷水（這樣麵條爽口點）
  • 步驟 4/4
    最後面條乘入碗中，放上切好的甜蔥絲和香菜，煮好的蛤蜊鮮蝦加湯一起澆入碗中，加幾點香油！完成！
小貼士

煮花甲不要太長時間，水多些煮開，每次少量煮，避免煮過長時間肉質就不好吃了。

釋出於 2018-07-24
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