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錫紙花甲
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單薄gracious

想吃花甲，又不想洗碗，那就來一份錫紙花甲吧。

“懶人”必學～

哈哈…

時間:10-30分鐘
食材
粉絲 一把
香蔥 兩根
蠔油 適量
料酒 適量
陳醋 適量
錫紙 一張
花甲 適量
小米辣 三個
大蒜 半頭
生抽 適量
白糖 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
雞精 適量
青椒 一個
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花甲買回來，放適量香油或者鹽吐沙乾淨。
  • 步驟 2/7
    小米椒，青椒，切圈。大蒜切碎，小蔥洗淨，蔥頭切段，蔥葉切碎備用。
  • 步驟 3/7
    粉絲提前用溫水泡軟。
  • 步驟 4/7
    錫紙一張，取一隻碗，將錫紙放入，折成碗狀。如果你買的錫紙比較薄，建議鋪兩張。
  • 步驟 5/7
    將花甲洗淨後放入，加適量清水，除蔥花外，所有的配料一同放入。
  • 步驟 6/7
    放在電磁爐上，燒至花甲開口，粉絲變軟。
  • 步驟 7/7
    最後撒上蔥花即可。
小貼士

建議去超市買那種厚的錫紙，如果買不到，可以用兩張薄的錫紙也可以。

花甲一定要吐沙乾淨，大概一個小時左右。

根據自己喜歡的味道調味。

釋出於 2018-12-28
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