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黃金蒜扇貝蒸粉絲
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穆雁雲冬

每次過節，母親家總是要準備好多的海鮮，其中就有這個扇貝。

加了炒制過的蒜蓉，真的特別有味，一口一個，大人喜歡，孩子們尤其更喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
扇貝 6粒
蒜 適量
粉絲 適量
香蔥 適量
海天頭道醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜剁成末，香蔥切顆粒，扇貝從殼上取出，去內臟洗淨
  • 步驟 2/8
    粉絲用溫水泡軟，瀝乾待用
  • 步驟 3/8
    熱鍋冷油小火炒香蒜末呈金黃色
  • 步驟 4/8
    盛出，加上海天頭道醬油拌勻待用
  • 步驟 5/8
    取適量粉絲，瀝乾碼在扇貝殼上，接著放入處理好的扇貝
  • 步驟 6/8
    澆上炒香的黃金蒜蓉
  • 步驟 7/8
    熱鍋熱水燒開，將扇貝放入，蒸5分鐘左右
  • 步驟 8/8
    取出，撒上香蔥末，然後取乾淨鍋燒熱油，淋在香蔥末上即可
小貼士

舞語：

1、粉絲泡發後使用更容易入味

2、蒜蓉炒香後使用，味道更贊

釋出於 2018-08-31
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