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蒜蓉魔芋絲蒸大扇貝（粉絲也行）

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小湯圓gnaw

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不是所有的蒸扇貝都叫蒸扇貝，魔芋QQ彈，沒用用粉絲也可以的

時間:30分鐘-1小時

食材

新鮮扇貝六個

蒜兩頭

魔芋絲兩盒

生抽，蒸魚豉油，香油，鹽，糖適量

日式醬油，耗油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

大扇貝，去肉，留殼，每個扇貝都是一面平一面凹陷，留凹陷的一個，洗淨留用
步驟 2/9

貝肉剔除後，去除腮和腸後，和貝殼一樣，加少許料酒和白胡椒醃製
步驟 3/9

貝殼摸少許幹澱粉，增加附著力
步驟 4/9

魔芋扣，開啟，控水
步驟 5/9

放到，中間留個小窩，為了放貝肉用
步驟 6/9

放入貝肉噢
步驟 7/9

蒜切碎碎的
步驟 8/9

熱油，小火放入，蒜蓉，出辣味關火
步驟 9/9

倒出放涼後，加一勺糖

小貼士

大個的5分鐘足夠了，不然會太老

釋出於 2018-06-04