蒜蓉蒸生蠔
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千菱最初的模樣
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生活在海邊的我，這些海鮮貝類，都是隨時可以見到的，每次在外面吃都很貴，做的也不知道乾不乾淨，今天去市場買了16個回家，擼起袖子自己做
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5生蠔敲開，把肉挖出放盤子，留深一邊的生蠔殼洗乾淨
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步驟 2/5生蠔肉洗乾淨，倒入適量料酒，3片薑片醃製10分鐘去腥。
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步驟 3/5醃製生蠔肉時間，把蒜搗成蒜泥。
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步驟 4/5熱鍋起油，小火倒入蒜泥滿滿煸香，放入適量鹽巴，直到把蒜泥炒熟出鍋。
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步驟 5/5
洗乾淨的生蠔殼擺盤，把生蠔肉挨個放入生蠔殼中，把炒好的蒜泥，適量的挨個鋪在生蠔肉上，鍋裡燒開水，上鍋蒸到7到10分鐘即可，出鍋後撒上蔥花，一道香噴噴的蒜蓉炒生蠔就好了
小貼士
水一定要燒開了才能上鍋蒸哦，
釋出於 2018-07-26
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