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蘿蔔海蠣子餡兒餃子
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思域flap

進入冬日 東北人就開始備秋菜（蘿蔔、白菜、大蔥），媽媽剛買的秋菜所以用蘿蔔包餃子吃

時間:10-30分鐘
食材
海蠣子（生蠔） 適量
蘿蔔 適量
豬肉餡 適量
大蔥 適量
雞蛋 一個
餃子皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蘿蔔切絲然後撒鹽，瀝出水，免得包餡水大不成型
  • 步驟 2/4
    海蠣子肉用水沖洗，切碎
  • 步驟 3/4
    將肉餡，蘿蔔絲，海蠣子和餡兒，再放一顆雞蛋，少量鹽，香油兩勺，切好的大蔥一整根，胡椒粉兩小勺，和餡兒的時候儘量順時針按一個方向攪
  • 步驟 4/4
    蘿蔔中和海蠣子的腥味，大蔥提升豬肉餡的鮮香，放香油比放色拉油好吃不知道幾個層次，放海蠣子後根本不用放味精超級鮮美
小貼士

養生必讀 生蠔：促進生長，發育，護肝，增強免疫力

釋出於 2018-11-09
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