蘿蔔海礪子大包子 - 蘿蔔海礪子大包子的做法,蘿蔔海礪子大包子怎麼做好吃,蘿蔔海礪子大包子的家常做法 - 京細菜譜

蘿蔔海礪子大包子

4萬熱度 775 收藏

幸一縷茶煙

關注

好吃

時間:1-2小時

食材

蘿蔔 3個

海礪子 500g

油適量

蠔油適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

豬肉餡是買現成的，放上蠔油，拌勻
步驟 2/8

蔥，姜切末，拌入肉餡中，
步驟 3/8

蘿蔔cha絲，如果胃不太好的，之後可以用水焯一下，
步驟 4/8

海礪子比較大，所以用刀切兩下，粉條泡好，切成8mm左右的小段，一起拌入蘿蔔和肉裡
步驟 5/8

這就是拌好包子餡
步驟 6/8

用熱水燙1/2的面，剩餘用涼水和，再和到一起，注意，涼水不能一次加完，要和到一起以後，看麵糰的情況適量加入。醒半個小時，再擀成餅，開包
步驟 7/8

很快就包好一蓋子了。
步驟 8/8

上鍋蒸，開鍋後20分鐘左右，就可以出鍋吃啦。

小貼士

選擇燙麵可以多放些餡料，但要注意熱水與面的比例，燙太多的面，會使包子的皮沒有筋道，如果燙的太少，又會使包子的皮太硬。

釋出於 2019-11-05