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辣炒香螺
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半盞茶茉莉花
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時間:10分鐘內
食材
香螺 600g
大蒜 4顆
大蔥 一段
郫縣豆瓣醬 4勺(吃飯用的)
孜然粒 少許
50g
澱粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    鍋裡放油燒至微熱放蒜、蔥煸炒,待蒜蔥出香味後放郫縣豆瓣醬、孜然粒,炒均勻後放香螺大火煸炒,放適量水後加鍋蓋悶3分鐘,放糖再繼續炒2分鐘後勾芡,放少許香菜(我今天忘買香菜了),收汁後出鍋。
小貼士

若家有雙爐灶,可以同時烹飪,一邊爐灶開始煲湯水,另一邊爐灶焯煮肉類,節省時間。

釋出於 2018-10-11
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