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辣炒香螺
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時間:10分鐘內
食材
香螺
600g
大蒜
4顆
大蔥
一段
郫縣豆瓣醬
4勺(吃飯用的)
孜然粒
少許
糖
50g
澱粉
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/1
鍋裡放油燒至微熱放蒜、蔥煸炒,待蒜蔥出香味後放郫縣豆瓣醬、孜然粒,炒均勻後放香螺大火煸炒,放適量水後加鍋蓋悶3分鐘,放糖再繼續炒2分鐘後勾芡,放少許香菜(我今天忘買香菜了),收汁後出鍋。
小貼士
若家有雙爐灶,可以同時烹飪,一邊爐灶開始煲湯水,另一邊爐灶焯煮肉類,節省時間。
釋出於 2018-10-11
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