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蒜蓉蒸鮑魚
6.7萬 熱度 5 收藏
成傾一池溫柔
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時間:10-30分鐘
食材
新鮮鮑魚 8只
蒜 10瓣
橄欖油 6湯匙
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮮鮑魚先清洗一下
  • 步驟 2/9
    用刀朝一邊就能取出鮑魚肉，把肉下的腸和一個個硬的小硬疙瘩去掉，清洗一下
  • 步驟 3/9
    清洗和去除腸之後再次裝入殼內
  • 步驟 4/9
    蒜切的蒜末或蒜容待用
  • 步驟 5/9
    鍋少許油熱至三四層時倒入蒜末小火慢炒
  • 步驟 6/9
    炒至微微變黃色加鹽炒一下，鹽比平時炒菜稍多一點
  • 步驟 7/9
    裝入碗中待用
  • 步驟 8/9
    把蒜未用勺子均勻的放在鮑魚上面，這時放在水開的鍋中
  • 步驟 9/9
    記住水開後才放進去蒸8一10分鐘即可
小貼士

1、鮑魚劃花刀可以更好的入味。 2、喜歡汁濃的最後可以用少許的生粉勾薄芡。

釋出於 2018-07-02
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