蟹粉燴幹鮑魚
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蟹粉燴幹鮑魚，幹鮑魚本身沒什麼味道，用蟹粉搭配那是最好不過了，美味佳餚自己做，費一點時間換來美味感覺很值得，拆蟹粉很費時間，3只大閘蟹拆好後有110克蟹粉，這美味和鮑魚融合之後吃過了就不會忘記
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
幹鮑魚用清水浸泡24小時以上，氣溫高要進冰箱冷藏 -
步驟 2/9
洗淨後用小刀把每一個鮑魚切花刀
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步驟 3/9
放入碗中加入清水
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步驟 4/9
用高壓鍋隔水蒸45分鐘
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步驟 5/9
準備生薑汁
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步驟 6/9
準備蟹粉
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步驟 7/9
把蟹粉斬細
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步驟 8/9
熱鍋倒入橄欖油
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步驟 9/9
溫油下入蟹粉炒出香味加入料酒
小貼士
1.整個烹飪過程我就用了鮑魚汁調味，口味偏鹹一點的加鹽自己調整。
2，把蟹粉用電動打蛋器的時候身體不要太靠近，免得燙到，沒有打蛋器的就免去這步驟
釋出於 2018-06-13
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