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蒜蓉粉絲蒸鮑魚
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咯嘰哩咕嚕biu

只要是做蒸菜,第一想到的就是海鮮類的了,做法既簡單,又能保留食材的原汁原味~

時間:30分鐘-1小時
食材
鮑魚 5只
粉絲 50g
料酒 1湯匙
生抽 1湯匙
蠔油 1茶匙
3g
3瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    粉絲提前用溫水泡軟
  • 步驟 2/9
    用牙刷將鮑魚兩邊的沉汙刷洗乾淨
  • 步驟 3/9
    用小刀或勺子柄將鮑魚肉挖出,去除內臟,沖洗乾淨,在鮑魚肉上劃一些花刀,鮑魚殼也同樣刷洗乾淨備用
  • 步驟 4/9
    將泡軟的粉絲擺入盤中
  • 步驟 5/9
    將鮑魚肉放入鮑魚殼裡,擺上擺入粉絲碗中
  • 步驟 6/9
    蒜蓉和薑蓉擺入碗中,倒入料酒、生抽、蠔油,調成醬汁
  • 步驟 7/9
    淋入鮑魚粉絲碗中
  • 步驟 8/9
    擺入微波蒸寶中
  • 步驟 9/9
    蓋上蓋子,放入微波爐
小貼士

澆熱油使蒜末更加香。

釋出於 2018-07-06
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