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蒜蓉粉絲蒸鮑魚
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只要是做蒸菜,第一想到的就是海鮮類的了,做法既簡單,又能保留食材的原汁原味~
時間:30分鐘-1小時
食材
鮑魚
5只
粉絲
50g
料酒
1湯匙
生抽
1湯匙
蠔油
1茶匙
姜
3g
蒜
3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
粉絲提前用溫水泡軟
步驟 2/9
用牙刷將鮑魚兩邊的沉汙刷洗乾淨
步驟 3/9
用小刀或勺子柄將鮑魚肉挖出,去除內臟,沖洗乾淨,在鮑魚肉上劃一些花刀,鮑魚殼也同樣刷洗乾淨備用
步驟 4/9
將泡軟的粉絲擺入盤中
步驟 5/9
將鮑魚肉放入鮑魚殼裡,擺上擺入粉絲碗中
步驟 6/9
蒜蓉和薑蓉擺入碗中,倒入料酒、生抽、蠔油,調成醬汁
步驟 7/9
淋入鮑魚粉絲碗中
步驟 8/9
擺入微波蒸寶中
步驟 9/9
蓋上蓋子,放入微波爐
小貼士
澆熱油使蒜末更加香。
釋出於 2018-07-06
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