jxcaipu logo
豆腐海帶味增湯
8.3萬 熱度 5 收藏
忌戮透蠢瘸

味增是日本的一種調味品，類似於我們的黃豆醬，我們通常做湯底來用會選擇白味增，口感較淡。這款湯無油，非常清雅低脂，食材原味的鮮味盡顯在湯汁中。操作也非常簡單。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 200克
海帶 1片
味增 1湯匙
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    豆腐切小塊，海帶洗淨切小片，味增加入少許水調勻
  • 步驟 3/9
    起鍋注入水
  • 步驟 4/9
    加入豆腐海帶
  • 步驟 5/9
    倒入調好的味增拌勻
  • 步驟 6/9
    大火煮開後，將所有食材煮至你喜歡的軟爛度
  • 步驟 7/9
    最後口重的可以加少許鹽調味出鍋即可
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

我最後沒有額外加鹽，味增的鹹度個人感覺正合適。

釋出於 2019-01-20
196
相關菜譜
寫評論