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日式豆腐海帶味增湯
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淋溼的記憶憶薇

味增是日本的一種調味品，類似於我們的黃豆醬，我在網上買了一袋進口的日本白味增，口感較淡，可以直接用來做出，做湯底。

食材
海帶 70g
凍豆腐 100g
白味噌 50g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料；
  • 步驟 2/6
    鍋中放適量的水，涼水的時候放入豆腐；
  • 步驟 3/6
    再放入海帶；
  • 步驟 4/6
    煮開後放入白味增；
  • 步驟 5/6
    用勺子輕輕攪拌至白味增全部融化在湯裡，小火煮15分鐘，嘗一下口味，可再放一點味增，或者直接放少許的鹽調味，根據個人口味定。
  • 步驟 6/6
    撰寫製作步驟
小貼士

味增一定要煮開，煮的時間長才能把味道全部煮出來。

釋出於 2018-11-02
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