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海參燉蛋
7萬 熱度 6 收藏
罔安i高岑

非常簡單又有營養的菜,老少皆宜!

時間:10-30分鐘
食材
海參 6只
雞蛋 6只
適量
蒸魚豆豉醬油 適量
適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    海參提前泡發好(泡發過程有很多種,因人而異哈);雞蛋打成蛋液,加入溫開水,放入適量鹽攪拌均勻,過濾後分裝在小碗裡。放入蛋液中,每個碗裡放一個,也可以把海參切碎放入蛋液裡。
  • 步驟 2/3
    放入蒸鍋大火蒸30分鐘
  • 步驟 3/3
    出鍋後撒上蔥花,淋適量蒸魚醬油和香麻油。
小貼士

海參要提前發好,放冰箱冷凍,做之前直接拿出來化凍。

釋出於 2018-11-17
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