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涼拌大連野生海參
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屈耳邊情話

傳統吃海參是從入九開始吃，吃九九八十一個，以前不會做，蘸醬油吃，蘸蜂蜜吃，難以下嚥，現在網路發達，總是能吃到美味的海珍佳餚

時間:30分鐘-1小時
食材
淡半乾海參 一個
糖， 一勺
醋 適量
尖椒 二個
香菜 三根
味極鮮醬油 一勺
鹽 少少的量
雞精 一點點
香油 幾滴
蒜 一瓣
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    淡半乾海參冰水浸泡放冰箱，一天換二次水，三天就可以吃了，如果感覺硬可以高壓鍋壓10分鐘，分代，放冰箱冷凍一天早上拿出來一個吃
  • 步驟 2/7
    洗乾淨內壁，嘴去掉
  • 步驟 3/7
    這就處理好了
  • 步驟 4/7
    切薄片
  • 步驟 5/7
    看肉壁多好
  • 步驟 6/7
    把所有材料加一起拌勻
  • 步驟 7/7
    每天早上拌一份，全家補營養
小貼士

1、炒制海參的油要用蔥油，炒出來才會香。

2、蔥油的做法：將蔥切碎放入油鍋中炒出香味後就得到蔥油了，一次用不完還可以留著炒制其他的菜。

3、可以用大蔥來代替小蔥，味道也是一樣的。

釋出於 2018-11-20
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