海參在冬天吃可以起到進補的作用，是不能代替的營養佳品。海參中富含多種氨基酸和人體所需的維生素，冬季吃海參可以有效的提高人體的免疫能力，抵抗亞健康狀態，女士吃海參還有美容的功效。

幹海參如何泡發？其實真的一點都不難，耐著性子一步步來，很容易成功噠。海參的泡發過程大致是：浸泡---清洗---水煮---燜制---水發---貯藏。只要掌握要領一定成功。