自發海參 - 自發海參的做法,自發海參怎麼做好吃,自發海參的家常做法 - 京細菜譜

自發海參

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樂靖陽鍋

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我蠻享受自發海參過程的樂趣。。。

看到每一天不同的變化，就會想：“這東東真是可愛極啦，有著深藏不露的另一面呀，能屈能伸。”

是啊，做人也應該這樣的，能忍能讓得人，才是最堅強的人！

時間:1-2小時

食材

乾貨烏參 132g

清水適量

生薑片適量

烹飪步驟

步驟 1/19

食材：乾貨烏參。
步驟 2/19

【第一天】將乾貨烏參放入無油的鍋中，加入適量的清水，蓋鍋蓋，隔夜浸泡。
步驟 3/19

【第二天】將浸泡的水倒掉。
步驟 4/19

重新加入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾。
步驟 5/19

即可關火，繼續隔夜浸泡。
步驟 6/19

【第三天】將浸泡的水倒掉。
步驟 7/19

用廚房剪刀將海參破肚，去沙嘴並洗淨。
步驟 8/19

重新放入鍋中，加入適量的清水。
步驟 9/19

大火。
步驟 10/19

煮滾。
步驟 11/19

即可關火，繼續隔夜浸泡。
步驟 12/19

【第四天】將浸泡的水倒掉。
步驟 13/19

放入適量的生薑片。
步驟 14/19

加入適量的清水。
步驟 15/19

大火煮滾。
步驟 16/19

即可關火，繼續隔夜浸泡。
步驟 17/19

【第五天】將浸泡的水和生薑片倒掉，洗淨烏參，軟硬合適，就表示浸泡完畢。
步驟 18/19

用保鮮袋包裝起來，放入冰箱冷凍層冷凍就可以啦，
步驟 19/19

想吃時，可根據自己喜好的口味烹製食用(*^__^*) 嘻嘻……

小貼士

泡發海參不能用暖水壺發參，會使海參的營養遭到破壞。

釋出於 2024-07-26