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木瓜魷魚湯
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心若為城念嵐

根據氣象學上的規定,如果連續5天的氣溫都低於22度時,就證明已經進入秋天。如照這樣的規定,我們這裡還不算進入秋天呢,還沒有一天是低於22度的~~

秋天的養生湯品既要養陰潤燥,同時也要略帶滋補但又不宜太肥膩。中醫說魷魚有養血通經、補脾益腎的功效。現代醫學也說魷魚是高蛋白低脂肪低熱量的食材,怕胖的但又很喜歡吃肉的人就最適合了,因為它當中的熱量只有普通肉類的4%。

時間:30分鐘-1小時
食材
木瓜 半個
魷魚 1條
排骨 100克
生薑 2片
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    材料;
  • 步驟 2/5
    排骨焯水後與薑片下鍋先煲半個小時;
  • 步驟 3/5
    木瓜去皮去籽切塊;
  • 步驟 4/5
    魷魚洗淨去皮切花;
  • 步驟 5/5
    下木瓜和鮮魷魚滾20分鐘再下鹽,鮮美的秋日靚湯就可以喝了。
小貼士

食尚小貼士:各家的烤箱溫度有所區別,烤到最後觀察一下烤箱內的食物,有焦黃色即可關掉電源,後五分鐘塗抹一層蜂蜜水,烤串色澤好看,口感也好吃。素雞也可以換成雞腿菇、或其他食材均可。

釋出於 2018-08-05
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