Name: 香烤糯米魷魚筒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 魷魚 2只（中等）; 糯米飯 1碗; 火腿 50克; 花菇 6小個; 黃甜椒 1片; 紅蘿蔔 1小段; 香菜 2根; 燒烤汁： 適量; 蠔油 1湯匙; 生抽 2湯匙; 沙茶粉 1湯匙; 辣椒油 1湯匙; 麻油 1茶匙; 糖、 1/2茶匙; 濃香型二鍋頭 1湯匙; 薑蓉 適量

香烤糯米魷魚筒

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元春夢

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時間:10-30分鐘

食材

魷魚 2只（中等）

糯米飯 1碗

火腿 50克

花菇 6小個

黃甜椒 1片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

材料備好。　
步驟 2/9

魷魚去內臟剝去表面紅膜，洗淨用廚房紙擦乾水份，糯米煮成糯米飯，燒烤汁調配好備用。
步驟 3/9

火腿、花菇、黃甜椒、紅蘿蔔、香菜切粒備用。　　
步驟 4/9

煎鍋下油燒熱。　　
步驟 5/9

爆香火腿粒。
步驟 6/9

然後放入糯米飯炒散。
步驟 7/9

再倒入黃甜椒粒、香菇粒和紅蘿蔔粒翻炒均勻。　　
步驟 8/9

關火時把香菜倒入翻炒均勻，裝起備用。　
步驟 9/9

把炒好的米飯裝入魷魚筒內。

小貼士

1.放入一點食用鹼搓洗，沖水;魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的軟骨)所以要認真用鹼搓洗就可以了!

2.尤魚須過完冷水冷油炒的時候一定要瀝乾水，或者用廚房紙巾把水分吸乾，以防爆油

釋出於 2019-02-12

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