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廣式蒸金線魚
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武十九之夏
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時間:10-30分鐘
食材
金線魚2條 適量
姜，花生油，醬油，白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    金線魚去肚，腮。洗乾淨。起油鍋放兩塊薑片（防止粘鍋），猛火煎到變黃，反轉煎。再慢火煎差不多熟
  • 步驟 2/5
    裝碟子，姜切絲灑面上
  • 步驟 3/5
    淋上醬油，灑些許白糖
  • 步驟 4/5
    放蒸鍋蒸。我選擇的是放電飯鍋蒸，飯好，魚也好了
  • 步驟 5/5
    呵呵，飯熟了。也出鍋啦。香吧？我女朋友兩口就搞了一條，暈
小貼士

金線魚的背部頭比較厚，所以還是多蒸一會兒但不要超過12分鐘，要不就老了

釋出於 2018-11-15
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