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香煎金線魚
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好帥

金線魚還有個小故事，就是這條魚被用來醃製後，成為陽江著名的招牌菜“一夜情”，是不是很驚豔的名稱。金線魚肉質鮮嫩很美味，醃製後多了一層鹹香味。

時間:10-30分鐘
食材
金線魚 1條
薑片 2片
油 少許
生粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    這是醃製過放冷凍的，解凍後清洗乾淨
  • 步驟 2/6
    在魚身上拍點生粉
  • 步驟 3/6
    熱鍋放油，把薑片稍微煸香一下
  • 步驟 4/6
    放魚下去小火煎至兩面金黃香脆
  • 步驟 5/6
    脆卜卜鹹香可口的金線魚上碟啦
  • 步驟 6/6
    成品圖。
小貼士

拍點生粉煎令魚更香脆。

釋出於 2020-09-23
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