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香煎金線魚
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_野生草莓

金線魚肉質鮮嫩,營養豐富!做法很多,可以紅燒、清蒸、香煎、油炸……今天採用了香煎的做法,真是色香味俱全啊!

時間:1-2小時
食材
金線魚 4條
料酒 1湯勺
1小勺
白胡椒粉 1小勺
適量
薑末 適量
食用油 適量
檸檬汁 5滴
香菜末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    金線魚收拾乾淨
  • 步驟 2/6
    把所有調料均勻的抹在上面,冷藏1個小時以上
  • 步驟 3/6
    熱鍋涼油,把魚整齊的鋪在鍋底,小火
  • 步驟 4/6
    一面煎到金黃,翻面煎另一面
  • 步驟 5/6
    煎熟後,倒入醬油,兩面各煎1分鐘
  • 步驟 6/6
    出鍋時,撒上香菜末
小貼士

1.全程小火煎,火大易糊

釋出於 2019-02-09
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