今天開始，陸續上一下中秋家宴的菜菜了，當然對於家常菜的選擇，那我們也是按季節來換調搭配。水產類的菜菜，我先選擇了河鰻。河鰻富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。強腎：鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。補鈣：鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。.明目：鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優良食品。 送上今天的蔥香酸莓蒸河鰻先，家宴的菜菜，肯定要比平時多一點，因為選擇蒸也是一種很好方便的烹飪手法。