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清蒸河鰻
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起碼子達人

日料裡面最喜歡吃的食物之一就是紅燒河鰻,喜歡那種綿密,入口即化的感覺,還有點意猶未盡,一言難盡呀,哈哈,今天買了點河鰻,據說是野生的,味道不錯。

時間:10-30分鐘
食材
河鰻 500g
50g
大蒜頭 50g
黃酒 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮河鰻
  • 步驟 2/7
    洗淨裝盤
  • 步驟 3/7
    放入黃酒
  • 步驟 4/7
    放入醬油
  • 步驟 5/7
    放入生薑和大蒜頭
  • 步驟 6/7
    隔水開蒸20分鐘左右
  • 步驟 7/7
    清蒸河鰻做好了
小貼士

河鰻蒸也可以用蒸魚豉油,味道很鮮美

釋出於 2022-11-21
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