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清蒸河蟹
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買不到純正的靚大閘蟹吃,只好買了河蟹回來過過癮,呵呵,便宜許多,但味道也不俗,將就著吧!清蒸是最好的咯!
時間:10分鐘內
食材
河蟹
500g
姜
適量
醋
適量
料酒
適量
大蔥
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
鍋中放適量水,放入薑片,大蔥和料酒煮開;
步驟 2/4
河蟹刷洗乾淨,放入蒸鍋中蒸約10分鐘;
步驟 3/4
當蟹全身變紅時即熟透!取出放盤;
步驟 4/4
小碟中放醋,並切薑絲放入,吃蟹時沾著食用。
小貼士
吃蟹時沾醋和放薑絲,是因為蟹性寒,這樣可中和!
釋出於 2023-09-22
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